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潮州糖餅製作技藝於 2014年 入選香港首份非物質文化遺產清單。The Chiu Chow Style Sweetsand Cakes Making Techniquewas inscribed on the firstIntangible Cultural HeritageInventory of Hong Kong in 2014產品編號:1262品名:[齋]百合金黃綠豆沙餅(zhai) bai he jin huang lu dou sha bing在潮州地區,(綠豆)是民間普食,常用在當地的食品上,潮州人多喜吃(綠豆),因其有清香可口的食味,故師傅們把它制成[甜餡],用作制餅之材料,此品種因經由炒煮而成,所以味道裏有清香中帶炒煮之風味。眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變,購買日起最美味日期20天,可存放25天。