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[齋]雲片糕 -2件裝

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商品屬性

潮州糖餅製作技藝

 

於 2014年 入選
 
香港首份非物質
 
文化遺產清單。
 
 
The Chiu Chow Style Sweets
 
and Cakes Making Technique
 
was inscribed on the first
 
Intangible Cultural Heritage
 

Inventory of Hong Kong in 2014 

 

 

 

【 清香可口 & 爽而不韌 】

  

雲片糕

 

yun pian gao

  

在潮州地區,是民間食品,因其有清香可口的食味,又有夾心配料畔

 

,再加上師傅技巧,制成爽口而又軟滑的糕點,[ 搓之技法 ] 使產品 

 

爽口,[ 配味法則 ]給食者有清爽而滋味之食味。 

 

口感爽而不韌,更顯清醇

 

自古以來皆有素食之食譜,此產品是專為素食者而研制的。

 

 已熟,貯存方式:室温

 

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