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[齋]福飽-80g - 4件裝 - 冷凍產品

[齋]福飽-80g - 4件裝 - 冷凍產品

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商品描述:

商品屬性

 
潮州糖餅製作技藝
 
於 2014年 入選
 
香港首份非物質
 
文化遺產清單。
 
 
The Chiu Chow Style Sweets
 
and Cakes Making Technique
 
was inscribed on the first
 
Intangible Cultural Heritage
 
Inventory of Hong Kong in 2014

 

 

 

產品編號:4001/ 4002/ 4005/ 4006

 

品名:[齋]飽類 ~ 綠豆餡

 

   

   

工藝文化:

 

 

在潮州地區,( 綠豆 )是民間普食,常用在當地的食品上,

 

 

潮州人多喜吃( 綠豆 ),因其有清香可口的食味,

 

 

故師傅們把它制成[ 甜餡 ],用作制飽之材料,此品種因

 

 

只由[ 蒸之技法 ]而制成餡料,令味道【 清香可口 ~ 芬芳無比 】

 

 

在潮州民間,每逢時節各家各戶都有自行製造。

 

 

 

眝藏:須貯藏於零下及室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變。

 

      

 

 

 

Crafts and culture:

 

 

 

In Chaozhou region (green beans) is a folk normal diet,

 

 

 

commonly used on local food, 

 

 

 

Chaozhou people like to eat (green beans), 

 

 

 

because there is the fragrance of delicious taste, 

 

 

 

Therefore chefs put it into [sweet filling],

 

 

 

full of materials used in manufacturing,

 

 

 

because this species Only by [steaming techniques]made ​​fillings,

 

 

 

so fragrant and delicious - sweet taste [very] 

 

 

 

In Chaozhou folk, every season, each household has its own manufacturing.

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