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白芝麻方條(粗)-96件裝

白芝麻方條(粗)-96件裝

  • 商品貨號:2033-250(6入裝)
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商品描述:

商品屬性

 
潮州糖餅製作技藝
 
於 2014年 入選
 
香港首份非物質
 
文化遺產清單。
 
 
The Chiu Chow Style Sweets
 
and Cakes Making Technique
 
was inscribed on the first
 
Intangible Cultural Heritage
 
Inventory of Hong Kong in 2014

 

 

 

產品編號:2033

 

品名:白芝麻方條(粗)

 

      bai zhi ma fang tiao(cu)

 

 

工藝文化:在潮州地區,芝蔴糖有蔴薄酥、方塊、條裝、壽桃造形、球團及其他等等,

 

因需而創、應求衍生、要適時宜、求變多能。

 

白芝蔴方條有保留吾潮傳統芝蔴糖加入生葱作調味的一貫工藝,

 

此產品柔合了「白芝蔴方」和「白芝蔴條」而成,

 

第一外觀是「白芝蔴方」可直接享用,

 

 

需要時可按切逢摺出條裝而變成「白芝蔴條」,以條裝品嚐。

 

 

眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變。

 

      

 

 

 

Craftsmanship and culture :

 

 

In the Chaozhou area, sesame sweets can be found in the forms of wafers, squares,

 

strips, longevity-peaches, balls etc., made specifically for different occasions to

 

meet precise demands, hence manifesting great creativity.

 

Bai (white) zhi ma  fang tiao preserves the long-established seasoning technique

 

of adding spring onion to our traditional Chaozhou peanut candy.  

 

This product is a fusion of bai zhi ma fang and bai zhi ma tiao.  

 

It has the look of the former, a square tablet, which can be consumed directly.

 

If desired, it can be split along the slightly cut lines to become

 

bai zhi ma tiao for consumption.

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