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鴨頸糖(粗)-24件裝

鴨頸糖(粗)-24件裝

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  • 商品貨號:2201-250(6入裝)
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商品描述:

商品屬性

潮州糖餅製作技藝
 
 於 2014年 入選
 
 香港首份非物質
 
 文化遺產清單。
 
 
The Chiu Chow Style Sweets
 
and Cakes Making Technique
 
was inscribed on the first
 
Intangible Cultural Heritage
 
Inventory of Hong Kong in 2014

 

 
 
 
產品編號:2201
 
品名:鴨頸糖(粗)
 
      ja jing tang (cu)
 
【 外層軟、內層酥 】
 
從前此產品的名字叫( 豬腳箍 ),因當時的多以重量級型組合,
 
 
形貌又像豬的腳部而取名,後來研發將產品調整到最佳效果,
 
 
它意形外貌皆與鴨的頸部組合相近因而命名【 鴨頸糖 】。
 
 
註:現在多以【 鴨頸 】稱呼。
 
眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變,
 
      可存放45天。
 
 
 
Crafts and culture:
 
 
In olden days, this product was called 'a hoop for a pig's foot'
 
because of its heavy weight and its resemblance to the foot of a 
 
pig. Then thw bakers have adjusted the weight to the present level,
 
which is the most desirable. The combination looks like the neck
 
of a duck, so the bakers have named is 'ya jing tang' (a duck's neck sweet).
 
 
Note: Nowadays it is usually called 'a duck's neck'.

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