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豆仁方條(粗)-96件裝

豆仁方條(粗)-96件裝

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  • 商品貨號:2031-250(6入裝)
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商品屬性

潮州糖餅製作技藝
 
於 2014年 入選
 
香港首份非物質
 
文化遺產清單。
 
 
The Chiu Chow Style Sweets
 
and Cakes Making Technique
 
was inscribed on the first
 
Intangible Cultural Heritage
 
Inventory of Hong Kong in 2014

 

 

 

產品編號:2031

 

品名:豆仁方條(粗)

 

      dou ren fang tiao (cu)

 

【 吾潮傳統花生糖 】

 

在潮州地區,花生糖有方塊、條裝、壽桃造形、球團及其他等等,因需而創、

 

應求生、要適時宜、求變多能。

 

豆仁方條有保留【 吾潮傳統花生糖 】加入生葱作調味的一貫工藝,

 

此產品柔合了「 雲石豆仁方 」和 「 豆仁條 」而成,

 

第一外觀是「 雲石豆仁方 」可直接享用,需要時可按切逢摺出條裝而變成

 

「 豆仁條 」,以條裝品嚐。

 眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變,

 

      可存放45天。

 

 

Craftsmanship and culture :

 

In the Chaozhou area, peanut sweets may look like squares, 

 

strips, longevity-peaches, balls etc.,

 

made specifically for different occasions to meet precise demands,

 

 hence demonstrating great creativity.

 

Dou ren fang tiao preserves the long-established seasoning 

 

technique of adding spring onion

 

to our traditional Chaozhou peanut candy.

 

This product is a fusion of  yun shi dou ren fang

 

 and dou ren tiao.

 

It has the look of the former, a square tablet,

 

 which can be consumed directly.

 

If desired, it can be split along the slightly cut lines to become

 

 dou ren tiao for consumption. 

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