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潮州糖餅製作技藝於 2014年 入選香港首份非物質文化遺產清單。The Chiu Chow Style Sweetsand Cakes Making Techniquewas inscribed on the firstIntangible Cultural HeritageInventory of Hong Kong in 2014
產品編號:1001
品名:貴嶼朥餅(粗)
gui-yu lao bing (cu)
【 潮 式 老 婆 餅 】
此餅在當地著名的原因,乃因為 (貴嶼) 的師傅們有『出色技術、控制工藝』,
故此【 潮 式 老 婆 餅 】這產品代表品質佳,《 貴嶼朥餅 》由此得名。
眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變。
Crafts and culture:
This king of cake enjoys high prestige in Kwai Yue (gui-yu),
a place in Chaozhou, thanks to the baker's outstanding
technique.