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綠豆沙餅(粗)-8件裝

綠豆沙餅(粗)-8件裝

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商品描述:

商品屬性

 

潮州糖餅製作技藝


於 2014年 入選

香港首份非物質

文化遺產清單。


The Chiu Chow Style Sweets

and Cakes Making Technique

was inscribed on the first

Intangible Cultural Heritage

Inventory of Hong Kong in 2014

  

 

 

產品編號:1003

 

品名:綠豆沙餅(粗)

 

  lu dou sha bing (cu)

 

 

【 清香可口 】

 

   

 在潮州地區,( 綠豆 )是民間普食,常用在當地的食品上,潮州人多喜吃( 綠豆 ),

 

 

因其有清香可口的食味,故師傅們把它制成[ 甜餡 ],用作制餅之材料,此品種因

 

 

經由炒煮而成,所以味道裏有清香中帶炒煮之風味。

 

 

 

眝藏:室溫存放在陰涼處,如溫度不適當,品質/保質期可能有變。

 

      

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